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团体标准《儿童零食通用要求》发布,将于6月15日起实施

文章录入:上海奔烁咨询 | 文章来源:上海奔烁咨询 | 添加时间:2020-6-3

      5月17日,中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准,首次提出了“儿童零食”的概念,对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定,将于6月15日起实施。据了解,这份新规在本质属于团体标准而不是国家标准,并不强制实行,只是一种推荐标准。

      《儿童零食通用要求》将儿童按照年龄分为两个阶段:3至6岁为学龄前儿童,6至12岁为学龄儿童。根据不同年龄段儿童的生长特征,确定不同的重点营养素需求。针对儿童健康饮食,提出少添加糖、盐、油的规定,并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。而在包装设计安全性上,该团标要求儿童零食的包装除符合相关国家标准外,包装结构的设计还需充分考虑儿童的安全性,在儿童使用过程中不应对其产生伤害,如割伤、误食等风险。 

      首次定义儿童零食概念

      此次新标准首次将“零食”的定义描述为:零食是指正餐以外,用于补充营养(或平衡营养)的食品。新标准首次提出“儿童零食”的定义,区别于普通零食,儿童零食指适合3-12岁儿童食用的零食。 

      首次提出儿童零食营养健康要求

      儿童零食不能含有反式脂肪酸,不能使用经辐照处理的原料,少盐少糖少油。

      首次对儿童零食安全性提出要求

      儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐,不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。感官包装确保安全,规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物,产品的口感不崩牙等。包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性,在儿童使用过程中不应对其产生伤害,如割伤、误食等风险。强制标出过敏原(对奶类、海鲜等过敏的宝宝,妈妈选购零食要留意标签标识安全性提醒) 。

      《儿童零食通用要求》将对儿童零食市场的规范、认知起到一定的积极作用,对儿童零食市场健康发展起到指导作用。

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